О пользе красного вина

Советы

Как известно – не все продукты полезны. Многие желательно избегать вообще, а большинство нужно употреблять правильно, иначе можно нанести вред организму. Таким непонятным продуктом является красное вино. Как же оно влияет на человека? Как и когда его стоит употреблять?

Полезность вина в том, что в нем содержатся антиоксиданты.

Ресвератрол – это вещество — антиоксидант, преобладающее в вине. Изначально оно содержится в кожуре и семенах винограда, затем в ходе изготовления, вещество накапливается и остается в больших количествах в окончательном продукте.

В белом вине тоже присутствует ресвератрол, но его намного меньше, чем в красном, потому что в ходе изготовления белого вина кожура и семена удаляются раньше, чем при изготовлении красного.

Катехины, сапонины — эти антиоксиданты также содержатся в вине. Они предотвращают воздействие радикалов на клетки организма и препятствуют окислению холестерина и его отложению на стенках сосуда.

Если употреблять жирную пищу параллельно с красным вином, то риск сердечно-сосудистых заболеваний заметно снижается. Вино также предотвращает заболевание раком. Для того, чтобы красное вино приносило только пользу, нужно употреблять около 50 г в день, но не больше 100 г. Тем, кто не пьет красное вино, можно употреблять клюкву, чернику и арахис – в них также содержится большое количество ресветрола.

Главный недостаток красного вина — это содержание в нем алкоголя. Еще один недостаток — танин, придающий вину красный цвет и остроту вкуса, являющийся главным виновником болей в голове. Это вещество есть в кожуре винограда, и в белом вине его меньше, чем в красном.

Также красное вино достаточно калорийное. В 125 мл содержится 80 калорий, поэтому умеренное употребление этого продукта будет разумным. Еще вино в огромных количествах снижает концентрацию внимания и замедляет реакцию, что приводит к несчастным случаям, в том числе и на дорогах. Самым опасным, остается употребление алкоголя параллельно с обезболивающими лекарствами. Этого нужно стараться избегать!