Идеальный способ

Пользуйтесь возможностью купить сезонные продукты по невысокой цене и положите их в морозильную камеру для дальнейшего использования. Для замораживания ягод, грибов, рыбы, овощей очень удобно использовать специальные емкости. Идеально подходят для этого, например, лотки для замораживания компании “Tupperware”. Материал, из которого они изготовлены, выдерживает температуру до – 25 град. С. Крышка так плотно прилегает к основанию, что влага не проникает внутрь. Как следствие – не образуется инея.

Некоторые нюансы, которые обязательно нужно учитывать:

• Перед замораживанием обязательно разделите продукты на порции, которые вам удобно будет использовать отдельно

• замораживайте продукты сразу, в день покупки, а вот размораживайте постепенно, переложив заранее в холодильник

• Никогда не замораживайте второй раз то, что уже было разморожены

• прикрепляют к каждому пакетика или упаковки этикетку с названием и
дате заморозки. Старайтесь по возможности использовать продукты
два – три месяца.

Фрукты

* Для замораживания выбирайте самые лучшие, спелые фрукты, мойте
их только в случае необходимости и перед замораживанием тщательно
просушите. Ни в коем случае не замораживайте фрукты в металлическом
посуде – может произойти реакция сока с металлом, вследствие чего
вкусовые качества значительно ухудшатся.

* Нежные фрукты и ягоды – смородина, крыжовник и др. хорошо поддаются заморозке, но становятся мягкими при размораживании поэтому их лучше использовать для приготовления. Предназначены для замораживания фрукты выкладываются на поверхности покрытого бумагой лотка и ставят в морозилку. Уже после замораживания фрукты
переводятся в отдельные пакеты или контейнеры.

* Садовые фрукты с косточкой после размораживания темнеют, поэтому
их замораживайте в подкисленной сиропе (1л вод, 1 кг сахарного
песка и сок 1 лимона. Сироп идет из расчета 300 мл. на каждые 0,5 кг
фруктов. Плоды также требуют предварительной обработки – очистки
от кожуры, извлечение косточки и нарезания на небольшие куски.

Овощи

Овощи перед замораживанием вам придется бланшировать.

Расчет прост – 3 л. кипятка и 2 ч.л. соли на 0,5 кг овощей.

Последовательность такова:

* Помыть и почистить, нарезать небольшими кусочками, поместить
на дуршлаг.

* Поместить дуршлаг в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
довести до кипения и варить 1 – 2 минуты.

* Слить кипяток и залить отваренные овощи ледяной водой, для
сохранения упругости. Далее воду слить, упаковать овощи в
пакеты или контейнеры и поместить в морозильную камеру.

Детям в жару лучше быть дома

Прежде всего, врачи советуют не злоупотреблять солнечными ваннами!

Должны ограничить пребывание на солнце люди старшего возраста и те, кто принимает лекарства, например, сульфаниламидные препараты, биологически активные добавки, гормональные препараты и т.д. Переносить такую погоду трудно почти всем. Кому нечем дышать, у кого кружится в голове, но хуже всего – маленьким детям.

- Жара опасна для них не только солнечными и тепловыми ударами, но и общим воздействием на детский организм, – говорит главный специалист по педиатрии областного управления здравоохранения Любомира Кутневич. – С грудничка вообще жару стоит пересидеть дома, а гулять – утром и вечером.

Чтобы избежать солнечного и теплового удара, ни в коем случае не выпускайте ребенка на улицу без головного убора. Модные нынче бейсболки вряд ли подойдут: вентиляция в них продумана плохо, и поэтому глава в таком наряде больше парится и потеет. Нужно, чтобы кепка или панамка была сшита из легкой светлой и обязательно натуральной ткани. Одежда тоже должен быть светлых тонов и натуральный, лучше – что-нибудь бесплатное.

Об алкоголе забудьте!

В жаркий день хочется пить. Обязательно нужно поддерживать надлежащий водный баланс: выпивать за сутки не менее 3 литра жидкости. Холодное пиво употреблять не желательно – оно увеличивает нагрузку на сердце. Лучше – воду с лимоном или квас. От сладкой воды может повыситься давление.

Откажитесь от крепких алкогольных напитков

На ночь желательно пить отвар мяты – он положительно влияет на общее состояние организма, восстанавливает работу нервной системы, сосудов, является общеукрепляющим средством.

Добрый спасение в жару – кондиционер. Если его нет – завешивают окна мокрыми простынями.

- Особенно осторожными в жаркие дни должны быть люди старшего возраста, имеющие надвагу, гипертонию и ишемическую болезнь сердца и т.д., – говорит врач-кардиолог, кандидат медицинских наук Ульяна Черняга. – Таким людям нужно меньше бывать на солнце, особенно в дневные часы.

Сейчас, после дождей, дачники (это преимущественно люди старшего возраста) с особым рвением начали бороться с сорняками. Чередуйте часа работы и отдыха. В жару – отдыхайте. И на даче, и в городе всегда имейте под рукой лекарства для поддержания сердечно-сосудистой системы, гипотензивные препараты. В саду обязательно работайте с покрытой головой, чтобы не понести теплового удара. Так же и в городе, зная, что придется долго находиться на солнце, наденьте шляпу, возьмите зонтик.

Просмотрите свой рацион

Копченое, пирожные, пляцки, майонезы нужно ограничивать. Больше зелени, салатов. Дары моря – источник йода и белка, который легко усваивается, поэтому это прекрасная летняя еда. Утолять жажду лучше обычной негазированной водой, можно с лимоном или узваром из сухофруктов. Поддержат ваше сердце напара боярышника.

Неотложная помощь

Больного следует немедленно вынести в прохладное место, обеспечить доступ свежего воздуха, освободить от одежды, дать выпить холодной воды, на голову положить холодный компресс. В более тяжелых случаях необходимо обернуть потерпевшего простыней, смоченной в холодной воде, облить прохладной водой, положить лед на голову и паховые участки.

Если после проведенных мероприятий состояние больного не улучшилось, необходимо вызывать «скорую» медицинскую помощь.

Нелегко определиться и найти свой аромат, ведь нам нужен не простой, а именно наш-личный, потому что парфюм – это не только составляющая нашего имиджа, но и именно та деталь, которую больше запоминают. Ведь как можно не обратить внимание на замечательный аромат! Давно прошли те времена, когда один единственный флакон тщательно хранили и доставали из шкафа только по праздникам. К счастью, сегодня есть множество духов, различных по цене и “букетом”, поэтому порадовать себя может каждая женщина. Надо только понять, что именно и для чего вам нужно.

Ароматы делятся по своей концентрацией душистых веществ на туалетную воду (примерно 5% ароматических веществ), парфюмированные воду (10-15%) и, собственно, парфюмерия (около 20%). Помните: чем выше концентрат, тем дольше продержится аромат, и тем дороже будет стоить флакон. Итак, легкая туалетная вода лучше всего подходит для лета, ведь содержание в ней спирта минимальный, парфумована – для холодного времени года, а духи – это вообще “оружие” для важных событий, например, для торжественного ужина в ресторане или театральной премьеры, когда вам не нужно носить на себе аромат целый день.

Парфюмированные лекарства

Всего одна капля любимых духов способна не только поднять настроение каждой женщине, а также и расслабить, и тонизировать. Например, цитрусовые ароматы, такие как мандарин, лайм или лимон дарят ощущение свежести и энергии, поэтому, если у вас депрессия или просто очень плохое настроение, выберите именно такие.

Напротив, теплые ноты сандала и пачули приносят спокойствие и помогают расслабиться, и, если вас беспокоит бессонница – попробуйте “договориться” с ним при помощи туалетной виды с такими ароматами. А вот мускус имеет возбуждающих эффект, поэтому будьте осторожны с ним.

Итак, по составу ингредиентов ароматы бывают:

1. Цитрусовые – на основе бергамота, цитрин и оранжевые масла.
2. Цветочные – на основе аромата одного цветка или сочетание нескольких. Это, как правило, жасмин, роза, тубероза, ландыш, цвет оранжевого дерева, фиалка или ирис.
3. Фруктовые – с ароматом клубники, дыни, персика или арбуза.
4. Шипровые – это смесь цитрусовых ароматов и более терпких запахов.
5. Древесные или фужерного – их основа это экзотические ароматы, например, сандаловое дерево, пачули и другие.
6. Восточные – здесь ноты пряные, и ясно ощущается аромат корицы, гвоздики, ванили и мускуса.

Освободившись из многолетнего плена «Алых парусов», «Красной Москвы» и «Шипр» (это еще не худший вариант), человек немного теряется, увидев на полках парфюмерной лавки целый «арсенал» самых разных слоичкив и флакончик, и … делает вторую ошибку: в течение нескольких часов ищет «свой» запах, попеременно вдыхая 25 различных ароматов. В конце концов, приобретя облюбованные духи, делает новые ошибки.

Правила для непосвященных

1. Чтобы достичь «ароматической гармонии», пользуйтесь так называемыми парфюмерными линиями: мыло, гель для душа, пенка для бритья, крем для лица и тела, шампунь, дезодорант, туалетная вода и духи с одинаковым запахом, например: Trussardi, Cool Water, Dolce & Gabbana. Купить полную линию, которая иногда насчитывает 9 предметов, могут позволить себе не все – это очень дорого, поэтому «разбейте» покупку на несколько этапов.

2. Искать свой запах в парфюмерном отделе надо тоже поэтапно: нос рядового гражданина различает только 4-5 запахов за одним «западом». Дальнейшие «дегустации» могут привести к легкому головокружение.

3. Средство с запахом, который вам понравился, не стоит покупать сразу: его надо «примерить» (брызнуть на запястье) и «поносить» минут 20-30. За это время аромат откроет свою «душу». И, если он будет приятным, как и в начале, выписывайте чек (кстати, настоящие фирменные духи никогда не стоят дешевле $ 50).

4. К духов как к подаркам мы привыкли еще с советских времен. Однако во Франции, например, женщины сами покупают себе духи, считая их такой же интимной частью гардероба, как белье или чулки. Поэтому «ГК» советует читателям, у которых возникло желание сделать «душистый» презент, не рисковать (из практических соображений) – духи, что вам понравились, могут не подойти вашей половине. Или подарите пробный флакончик и, если запах придется по душе, – увеличьте «емкость» подарка, например, к уродин или Рождества.

Андрей Кубах

Недавно мы возвращались из прекрасного путешествия, полные неповторимых впечатлений от народного празднования в честь знаменательного события в истории украинского народа – победы украинского казачества в селе Шаповаловка под Конотопом. Роскошные пейзажи радовали глаз и душу смущали супругов аистов, которые сопровождали нас почти по всей дороге в Киев. Они мирно уживались возле шумной автомобильной трассы, любовно воспитывая свое потомство. Птицы жались к людям, ища защиты. Они стремились разделить с ними свою родительскую радость…

Готовясь к презентации произведений Георгия Александровича Сергеева, я вспомнила об этих впечатление. Действительно, как важно, чтобы было с кем разделить свои чувства, найти единомышленников, которые бы тебя понимали, поддерживали. Вот и пришли земляки, друзья, поклонники творчества Георгия Сергеева разделить радость этого знакового события в жизни художника.

Особая атмосфера создалась в выставочном зале Украинского фонда культуры, который своей деятельностью исповедует эстетические идеалы, присущие его вождю – герою Украины, народному писателю, известному публицисту, депутату IV созыва Верховной Рады Украины Борису Олийныку. Действительно, этот призыв Рода объединяет творческую интеллигенцию нашего государства ради возрождения духовности и культуры украинского народа.

Георгий Сергеев родился на Глуховщине, юность прошла на непродолжительное время, а сформировался он как художник в Киеве. Сергеев учился в Украинском полиграфическом институте им. И. Федорова в городе Львове. Я проследила, что реставраторы, дизайнеры, графики, особенно те, кто занимаются книжной графикой, имеют особенно любознательное творческое глаз. Метаморфозам их кисти, карандаша не имеет предела … Интеллектуальный уровень этой когорты художников насыщенный литературными достижениями, широким диапазоном исторической информации. Все эти впечатления трансформированы собственным творческим представлением и порождают произведения высокого поучительного уровня. Творчество Георгия Сергеева красноречиво подтверждает мое мнение.

За годы своей плодотворной творчества художник имеет 26 персональных выставок. Начиная с 1981 года, Сергеев дарит красоту своих произведений людям. Его одноклассница Г. Шептицкая вспомнила, что он еще в школьные годы украшал праздника своими рисунками, а первые шаги художественных навыков получил у школьного учителя рисования Е. И. Пода-Чикаленко. Директор школы Н. Г. Сереженко гордился достижениями своего ученика и неоднократно писал о нем в местной прессе.