Поделитесь рецептом салата с ананасом. Желательно без майонеза! Желательно без майонеза!

Поделитесь рецептом салата с ананасом. Желательно без майонеза! Желательно без майонеза!

  1. Без майонеза салат с ананасами не получится.
  2. Салат с ананасом.
    1 ананас,
    2 кислых яблока,
    300 г корня сельдерея,
    сок из 1/2 лимона,
    50 г грубо размельченных грецких орехов.
    Для салатного соуса:
    100 мл йогурта,
    3 ст ложки майонеза,
    сок из 1/2 лимона,
    щепотка сахарного песку,
    соль, перец.
    Перемешать йогурт с майонезом, добавить лимонный сок, сахар, соль и
    поперчить. Ананас обмыть в холодной воде и срезать верхушку. Вырезать острым
    ножом мякоть, удалить и выбросить плотную кочерыжкою. Мякоть нарезать кубиками.
    Яблоки почистить, вынуть из них сердцевину. Сельдерей и яблоки натереть на
    крупной терке и сразу же сбрызнуть соком лимона. Положить вместе с кубиками
    ананаса в миску с салатным соусом, добавить размельченные грецкие орехи,
    размешать. Заполнить салатом полость выдолбленного ананаса.

    Салат в “Ананасах”
    2 небольших ананаса
    1 среднее яблоко
    3 груши
    200 г белого винограда без косточек
    сахарный песок
    1 ст. ложка ананасового ликера (по желанию, можно не добавлять)
    Разрезать ананасы вдоль на половинки. Вынуть мякоть и удалить сердцевину.
    Из груш и яблока удалить сердцевину. Виноград, груши и яблоко нарезать на дольки.
    Полученную массу добавить к мякоти ананас, которую порезать кубиками.
    Посыпать сахаром по вкусу и, по желанию, добавить ликер.
    Держать в холодном месте до тех пор, пока сахар не растворится.
    Перед тем, как подавать салат, сложить его обратно в кожуру от ананасов.

  3. Ингредиенты для рецепта Салат с креветками без майонеза

    очищенные креветки – 250 грамм
    консервированные ананасы – 400 грамм
    свежий огурец – одна штука
    оливки – 20 штук
    лимонный сок – 1-2 ст. ложки
    оливковое масло – две столовых ложки
    зелень петрушки – по вкусу
    соль – по вкусу

    Способ приготовления рецепта Салат с креветками без майонеза

    Консервированные ананасы нарежьте небольшими кусочками. Креветки сварите в течение 2-3 минут с добавлением соли, остудите и переложите к ананасам. Перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы креветки пропитались вкусом ананасов.

    Свежий огурчик помойте, обсушите и нарежьте тоненькими полукружьями. Оливки разрежьте на 4 части. Переложите огурец и оливки к креветкам с ананасом, сбрызните лимонным соком, заправьте оливковым маслом и хорошенько перемешайте.

    После этого выложите в салатник, оформите измельченной зеленью петрушки и подайте на стол.

    Ингредиенты рецепта Новогодний салат с оливками, ананасом и свининой:
    300 грамм свинины
    1 банка консервированной кукурузы
    200 грамм майонеза
    1 банка оливок
    1 крупная луковица
    консервированных ананасов – 1 банка
    соль по желанию

    Способ приготовления рецепта Новогодний салат с оливками, ананасом и свининой:
    До готовности отварить в подсоленной воде свинину.
    Отварное свиное мясо нарезать квадратиками среднего размера.
    Полукольцами нарезать лук или просто крупными квадратиками и обжарить до золотистости.
    Слить жидкость с ананасов и мелко нарезать.
    Нарезать кружочками оливки.
    Кукурузу, лук, свинину, оливки, ананасы смешать вместе и заправить майонезом.
    Все хорошо перемешать, и дать настояться салату 1 2 часа в холодильнике.

  4. 200 грамм пекинской капусты, 50 грамм консервированного либо свежего ананаса, яблоко среднего размера либо половинка большого яблока, плод апельсина, соль либо сахар-песок на ваше усмотрение, сок половины лимона, постное масло на ваше усмотрение.
    Начинаем с ананаса, его нужно очистить от кожи, удалить все глазки и нарезать в виде кубиков среднего размера. Апельсин очищаем от кожуры, делим на дольки, а каждую дольку отдельно нарезаем на 4 части. Пекинская капуста должна быть нашинкована на тонкие полоски. С яблока нужно счистить кожицу, а затем натереть на крупную терку либо нарезать маленькими кубиками. После этого в отдельной емкости соединяем нашинкованную капусту, ананас, апельсин, яблоко, добавляем мелкую соль либо сахар-песок на ваше усмотрение, а потом заправляем выжатым соком лимона. Вместо сока лимона можно использовать постное масло, но в этом случае салат нужно солить.

салат грибная поляна

салат грибная поляна

  1. 500 гр маринованых шампиньонов,
    200-250гр мяса,
    100-150г сыра,
    3 яйца,
    2-3 огурца маринованых
    2-3 картофелины,
    1 морковка,
    майонез,
    зеленый лук,
    соль по вкусу.

    Мясо, яйца, картошку, морковку отварить и измельчить.
    Сыр натереть на терке. Зеленый лук и огурцы мелко порубить.
    Нам понадобится кастюля средних размеров, которую нужно выстелить полиэтиленовой пленкой.
    Ингредиенты выкладываем слоями, промазывая майонезом:
    1-й слой: на дно кастрюли шляпками вниз кладем шампиньоны;
    2-й слой: зеленый лук;
    3-й слой: вареная морковь;
    4-й слой: яйца;
    5-й слой: сыр;
    6-й слой: огурцы;
    7-й слой: отварное мясо;
    8-й слой: картошка.
    Кастрюлю с салатом накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1,5 – 2 часа.
    При подаче содержимое кастрюли аккуратно перевернуть на блюдо.

  2. Грибная полянка
    * 1 банка (0,5 литра) любых маринованных целиком грибов;
    * 2-3 крупные вареные картофелины;
    * 2 средние вареные морковины;
    * 200-300 грамм отварной курятины;
    * 3 сваренных вкрутую яйца;
    * маринованные огурцы;
    * майонез;
    * зеленый лук, петрушка, укроп, салатные листья.
    Берем круглую форму. На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Сверху посыпаем их нарубленным зеленым луком и укропом. Смазываем майонезом.
    Следующий слой – картофель, тертый на крупной терке – полить майонезом. Затем яйца, также тертые на крупной терке, копченый окорочок или ветчину, порезанную соломкой. Опять смазываем майонезом.
    Затем вареную морковь и тертый сыр. Берем круглое блюдо, прикладываем к форме и переворачиваем салат на блюдо. Получается сверху грибная полянка с зеленью.
    Салат лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался

    САЛАТ Полянка
    Картофель 2 шт.
    Маринованный огурец 2 шт.
    Куриная грудка 400 гр.
    Шампиньоны 300 гр.
    Яйца 4 шт.
    Сыр 100-150 гр.
    Майонез 250-350 гр.
    Маслины и оливки для украшения
    Картофель отварить в мундире.
    Шампиньоны нарезать пластиками и поджарить до готовности в небольшом количестве растительного масла.
    Куриную грудку отварить до готовности (25-30 минут с момента закипания) .
    Яйца отварить вкрутую.
    Уложить все ингредиенты слоями, каждый слой промазывать майонезом:
    1 слой: мелко порезанный картофель + мелко порезанные маринованные огурцы
    2 слой: измельченная куриная грудка
    3 слой: жаренные свежие шампиньоны
    4 слой: тертые на крупную терку белки
    5 слой: мелко тертый сыр
    6 слой: тертые желтки
    Сверху желтки не промазываются майонезом, но на желтки выкладываются пчелки ( делаются они с помощью маслин и оливок) . Короче говоря, пытаемся изобразить поляну фантазируем Выкладывать лучше не в салатницу, а на блюдо (можно даже на листья салата пекинского). Цветочки из морковки, божьи коровки их помидорок черри))))) )
    http://otvet.mail.ru/question/32968891/?…

  3. Салаты на праздничном столе занимают не последнее место, особенно те, которые оригинально приготовлены, поэтому сегодня мы сделаем интересный салат Лесная поляна (рецепт с фото пошагово) с шампиньонами. В принципе, это обычный слоеный салатик, который выглядит как миниатюрная полянка, грибочки с которой так и хочется съесть!

    Ингредиенты

    твердый сыр семьдесят грамм;
    копченая курица сто грамм;
    куриные яйца два штуки;
    зелень четыре-пять веточек;
    картофель три штуки;
    маринованные шампиньоны пятнадцать-двадцать штук;
    майонез семьдесят миллилитров.

    Приготовление

    1.Вам понадобится глубокая миска, которую желательно выстелить пищевой пленкой, чтобы затем получилась аккуратная полянка. Выложите дно тарелки небольшими и одинаковыми (по возможности) грибочками.
    2.Вымойте зелень и дайте ей просохнуть. После мелко порежьте ее. Щепоть оставьте для украшения, а остальное высыпьте на грибочки. Зелень в этом салате можете использовать любую, даже нескольких видов.
    3.Заранее сварите вкрутую яйца и очистите их от скорлупы. Натрите на терку (крупную или мелкую по желанию). Выложите яйца на зелень, хорошо распределив их в промежутках между грибами. Сверху промажьте майонезом.
    4.Натрите на средней терке сырочек. Выложите его следом на яйца и смажьте майонезом. Сырок для салата выбирайте с солоноватым вкусом, так он будет лучше ощущаться в блюде.
    5.Порежьте куриное копченое мясо. Если вы взяли бедрышко с кожицей, то ее лучше в салат не класть. Мясо же порежьте небольшими кубиками, выложите на сыр. И вновь все смажьте майонезом.
    6.Отварите заранее картошку, остудите ее и очистите. Затем натрите на терке и выложите в тарелку поверх куриного мяса. Хорошо смажьте майонезом.
    Перед тем как подавать салат к столу, он должен пропитаться не меньше полутора часов в холодильнике. После переверните его на блюдо, снимите аккуратно пищевую пленку и присыпьте верх оставшейся зеленью. Все, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

  4. Ингредиенты:

    1 банка грибов маринованных (шампиньоны)
    2 шт. отварного картофеля
    3 шт. отварных яиц
    150-200 г копченого окорочка или ветчины
    150 г сыра твердого, острого
    1 шт. моркови отварной
    майонез, зелень

    Способ приготовления:

    Готовим такой салат постоянно на всякие праздники, очень-очень нравится!
    Берем круглую форму. На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Сверху посыпаем их нарубленным зеленым луком и укропом. Смазываем майонезом.
    Следующий слой – картофель, тертый на крупной терке – полить майонезом. Затем яйца, также тертые на крупной терке, копченый окорочек или ветчину, порезанную соломкой. Опять смазываем майонезом.
    Затем вареную морковь и тертый сыр. Берем круглое блюдо, прикладываем к форме и переворачиваем салат на блюдо. Получается сверху грибная полянка с зеленью.
    Салат лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался.

  5. пособ приготовления блюда: как приготовить Салат Грибная поляна.

    В русской национальной кухне есть очень много кулинарных рецептов с минимумом необходимых ингридиентов и простотой приготовления. Вот и я предлагаю вам приготовить как раз одно из таких блюд. Ведь в салат Грибная поляна входит мало компонентов и он очень прост в приготовлении, а в результате у вас получится очень вкусная и сытная еда. Начинайте его приготовление с варки мяса, потому что, пока говядина будет вариться, вы успеете подготовить все остальные компоненты. Итак, пока варится мясо, вы можете порезать на маленькие кусочки маринованные грибы. Только несколько штучек оставьте на украшение салата. Потом потрите на мелкой терке сыр и мелко нарубите зелень. Когда говядина сварится и немного остынет (чтобы сыр не расплавился) , нарежьте е небольшими кубиками. Теперь можно смешать мясо, сыр и грибы, добавить соли по вкусу, майонез и хорошо перемешать. Полученную массу выложите в блюдо, сверху положите укроп (у вас получится как бы травка) и поставьте несколько грибочков, которые вы оставляли на украшение. Вот и вс приготовление. Салат Грибная поляна готов.

  6. Салат Грибная поляна
    Ингредиенты:
    две банки консервированных шампиньонов (одну обязательно целых, вторую лучше резанных) ;
    укроп (зелень) ;
    две столовых ложки грецких орехов;
    23 картофелины (средних) ;
    300350 грамм куриного филе,
    две небольшие моркови;
    три яйца;
    100 грамм твердого сыра.

    Приготовление:

    взять кастрюлю среднего диаметра с невысокими бортами (лучше эмалированную) и смазать е всю изнутри растительным маслом:
    картофель, морковь, яйца, куриное филе отварить и остудить.
    Орехи слегка обжарить и измельчить.
    Затем укладывать слоями:

    1 слой уложить целые грибы на дно шляпками вниз, плотно один к одному;

    2 слой посыпать сверху резаным укропом, взбрызнуть растительным маслом, слегка посолить;

    3 слой орехи;

    4 слой натереть картофель на крупной трке, смазать майонезом;

    5 слой курицу мелко порезать, выложить сверху на картофель, смазать майонезом;

    6 слой резаные грибы из второй банки;

    7 слой натереть морковь, смазать майонезом;

    8 слой мелко порезать варные яйца, смазать майонезом;

    9 слой тертый сыр.

    В таком состоянии оставить салат в холодильнике на 78 часов (лучше на ночь) пропитаться.
    Утром аккуратно перевернуть на тарелку, чтобы грибы оказались сверху.

  7. Ингредиенты
    Грибы – маринованые шампиньоны целые – небольшая банка
    картофель свареныйв мундирах 2 – 3 шт.
    морковь свареная 2 – 3 шт.
    яйца свареные 2 – 3 шт.
    филе курицы 1 шт.
    зелень
    майонез
    Способ приготовления:
    1.Берем салатницу средних розмеров и смазываем е подсолнечным маслом, немножко.
    2.Как вы знаете салат выкладывать слоями :
    3.- шампиньоны, шляпками вниз
    4.- рубленая зелень
    5.- картошка натертая на крупной терке
    6.- майонез
    7.- морковь натертая на крупной терке
    8.- маойнез
    9.- яйца натертые на крупной терке
    10.- майонез
    11.- куриное филе порезаное кубиками ( половина )
    12.- вторая половина филе порезаная мелкими кубиками
    13.Теперь надо перевернуть. На нашу салатницу ставим тарелку на которой будем подавать салат, как крышку.
    14.И одним резким движением переворачиваем, акуратно снимаем салатницу.
    15.Вуаля, салат готов.
    16.Можна сверху еще посыпать рубленой зеленью.

    Вот сайт: http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/mushroom-glade.html

что можно добавить к винегрету, чтобы вкус стал более пикантным?

что можно добавить к винегрету, чтобы вкус стал более пикантным?

  1. я поливаю нерафинированным маслом и добавляю немного рассола от огурцов и обязательно винегрет делаю с квашеной капустой.
  2. Добавить пару долек чеснока прожареные в оливковом масле
  3. Полить не просто подсолнечным маслом, а заливкой из масла, горчицы и уксуса. Все по вкусу.
  4. обжарить (!) семена кориандра, перемолоть и добавить по вкусу.
  5. добавить селедочку
  6. Каперсы добавьте.
  7. Винегрет
    4-5 картофелин; 1 свекла; 1 морковь; 2 соленых огурца; 1 свежее или моченое яблоко; 100 г квашеной капусты; 50 г зеленого лука; 2-3 ст. ложки растительного масла; 2 ст. ложки 3-процентного уксуса; 1 чайная ложка горчицы; сахар, перец по вкусу.
    Вареный картофель, вареную свеклу, яблоко, огурцы, вареную морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту.
    Соус: горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести с уксусом.
    Перед тем как подать к столу, овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в са-латник, украсить ломтиками яблок и помидорами.
    Используйте масло из под шпрот. И вообще лучше использовать нерафинированное подсолнечное масло. Обязательно посолите! Добавьте черный (красный) молотый перец, зеленый лук. Можно добавить немножечко толченого чеснока. Вместо соленых огурцов можно использовать мариованные. Иногда добавляют маринованный сладкий болгарский перец. Яблоко можно добавлять а можно не добавлять.
    Винегрет можно приготовить и с солеными грибами. Можно добавить консервированный горошек
  8. Попробуйте слегка натереть тарелку разрезанной долькой чеснока
  9. Добавьте горчицу.
  10. Смотря, что Вы кладете изначально.
  11. В сам винегрет ничего особенно не добавляю – просто едим его с горчицей или селедкой, килькой.
  12. Мы добавляем вареную фаслль. Так калорийнее.
  13. Заправка

    Уксус и дезодорированное растительное масло (можно прованское) взбивают с горчицей, перцем, солью и сахаром до получения белой смеси, похожей на жидкий майонез. Чтобы взбивание улучшилось, заменяют уксус лимонным соком и добавляют рубленый свежий не мытый укроп.

    200 г масла, 3 с. л. уксуса (сок лимона) , #188; ч. л. перца, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли

    Заправка это 24 части постного масла с одной частью уксуса или лимонного сока, может быть с солью. А разных вариантов ее тьма-тьмущая.

  14. Да просто сахара подсыпь)
  15. Заправьте его, сделав специальное масло: масло раст. +горчица по вкусу+черный молотый перец+немного уксуса. Можно заправить майонезом-хотя это не очень полезно. Можно сделать свой майонез!
  16. Всегда в винегрет добавляю пару долек порубленного маринованного чеснока или пару штучек маринованной черемши

рецепт салата цезарь

рецепт салата цезарь

  1. салат цезарь http://www.youtube.com/watch?v=LpwcrMyoW
  2. Классический рецепт салата Цезарь с курицей

    Ингредиенты классического рецепта салата Цезарь с курицей:
    1 куриная грудка
    1 пучок салата ромэн или римского
    5 кусочков белого хлеба
    помидоры-черри
    яйца 2 шт

    Для соуса заправки салат Цезарь:
    2 ч. л. горчицы
    1 ч. л. уксуса
    сок выжатой #189; части лимона
    100 мл оливкового масла
    1 зубчик чеснока
    70#8201;г. сыра Пармезан
    соль и молотый перец по вкусу

    Приготовление салата Цезарь с курицей:

    Подготовка продуктов для салата:
    Листы римского салатика осторожно вымыть, аккуратно высушить бумажными салфетками и положить в холодильную камеру до подачи на стол салата. Лучше брать холодные и самые свежие листики римского салата (по-другому ромэн) , т. к. они хрустящее, воды на них должно оставаться минимум и соус будет лучше покрывать их. Сварить яйца, потереть на терке сыр пармезан.

    Приготовление крутонов (вместо крутонов можно использовать белые сухарики) :
    С ломтиков хлеба вырезать корочки, мягкую часть порезать кубиками. Положить сухари на противень и засунуть в духовую камеру плиты . Выпекать до легкого румянца. Дольки чеснока очистить от шелухи, положить на разогретую сковороду с оливковым маслом и поджарить, затем вынуть и переложить в отдельную посуду. В сковородку с ароматным маслом положить сухари и жарить до корочки, перемешивая. Положить зажаренные сухари в миску.

    Приготовление соуса:
    Желточки от отваренных яиц протереть с горчицей. Положить отжатый сок от #189; части лимончика, позже залить одну чайную ложку уксуса, дальше влить оливковое масло. Посыпать солью, перчиком и другими пряностями по Вашему желанию и вкусу, хорошенько смешать соус, взбить венчиком, можно использовать блендер для нежности.

    Приготовление салата:
    Римский салат или ромэн порезать на крупные листья и положить на блюдо. Залить салат приготовленным соусом, осторожно смешать. Целую грудку посыпать солью, перцем, некоторое время промариновать в оливковом масле со специями, затем поджарить на сковороде до готовности. Порезать поджаренную грудку на небольшие ломтики и положить на листы салатика, далее положить помидоры-черри порезанные пополам. Присыпать салат белыми сухариками и тертым пармезаном. Можно подавать к столу.

  3. Салат Цезарь с кедровыми орешками

    Ингредиенты:
    #9658; Филе курицы – 100 гр
    #9658; Яйца – 1 шт
    #9658; Черри – 50 гр
    #9658; Оливковое масло – 2 ст. л
    #9658; Листья салата
    #9658; Кедровые орешки – 2 ст. л
    #9658; Сухарики

    Обжарить на оливковом масле филе курицы, нарезать ломтиками
    Черри разрезать пополам, яйца на четвертинки
    Выложить курицу, черри, яйца на листья салата
    Сверху посыпать кедровыми орешками и сухариками
    Подавать с соусом

    Ингредиенты для соуса:
    #9658; Чеснок – 1 зубчик
    #9658; Майонез – 3 ст. л
    #9658; Сок лимона – 2 ч. л
    #9658; Тертый сыр Пармезан – 2 ст. л.

    Чеснок мелко нарезать, добавить майонез, сыр и сок лимона
    Все перемешать

  4. – Салат Ромен
    – помилоры черри
    – чесночные гренки (порезать свежий белый хлеб, подсушить на сковороде, смешать чуть-чуть оливкового масла с давленым чесноком, размешать с гренками, еще немного поджарить)
    – тертый пармезан
    – жаренные кусочки курицы или креветки
    – соус Цезарь (он состоит из огромного количества ингридиентов, легче купить готовый)
  5. ЦЕЗАРЬ
    Вся “соль” Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь для салата их нужно еще и правильно смешать.
    Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.

    2 вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.

    Сухарики для Цезаря приготовить просто. Важно определить, какой хлеб в салате больше по вкусу – белый или черный, выбирайте сами. Чаще используют белый. Никогда не делайте крутоны из старого хлеба, не покупные сухари, это испортит и вкус, и удовольствие от блюда. Хлеб – 200 гр. – нужно очистить от корки и порезать кубиками с гранью не больше сантиметра, обмакнуть их в оливковое масло и выпекать в духовке. Обратите внимание, что крутоны для салата Цезарь не должны стать сухарями, они должны лишь покрыться тонкой золотистой корочкой, оставаясь достаточно мягкими внутри. При температуре духовки в 200 градусов это займет где-то 5-7 минут.

    Классический рецепт предусматривает листья салата, соус, сыр и крутоны, но поварам он кажется слишком простым, и его “усовершенствовали”. Сейчас популярны 2 разновидности – с курицей и с анчоусами. Мне больше нравится с курицей. Е готовьте так – нарежьте белое филе небольшими кубиками, обваляйте в приправе для курицы и обжарьте до золотистой корочки. Рецепт требует, что ингредиенты смешивались холодными, поэтому курица должна остыть, при чем не на сковороде, а на тарелке. Если вместо курицы анчоусы, просто порежьте их достаточно мелко.

    Другой пункт – сыр. “Родной” сыр для салата – пармезан. Но если тонкости для вас не важны, выбирайте любой, твердых сортов. Количество его не ограничивается, все зависит от вашей любви к сыру. На порцию салата обычно берут от 50 до 100 гр. сыра.
    Листьев салата должно быть столько, чтобы 3-4 раза можно было покрыть дно тарелки, на которой вы планируете подавать салат.

    Сначала приготовьте курицу, она должна остыть. Сделайте понравившийся соус, натрите на терке сыр. Далее дно тарелки застилаете листьями салата, выкладываете/выливаете на них примерно треть соуса. В остаток соуса рвете оставшиеся листья салата, добавляете половину сухариков, половину натертого сыра, курицу или анчоусы, перемешиваете и выкладываете в тарелку поверх листьев, посыпаете оставшимися тертым сыром и крутонами, по желанию украшаете маленькими помидорками, маслинами без косточек.

  6. Салат Цезарь

    Салат положить в холодную воду на полчаса (чтобы освежить) , разобрать листья (взять только внутренние) , обсушить, завернуть в бумажное полотенце, положить в холодильник на полчаса. Чеснок раздавить ножом, очистить, мелко нарезать, размять плоскостью ножа (добавив щепотку крупной соли) до пюреобразного состояния. Смешать чесночное пюре с оливковым маслом (3-5 ст. л.) , дать настояться полчаса. Тем временем у батона срезать корку, мякиш нарезать кубиками, подсушить вс в духовке на противне до золотистости со всех сторон. Сухарики полить чесночным маслом, перемешать. Сделать заправку: яйцо опустить в слабокипящую воду, варить не более минуты, охладить. Разбить яйцо, посолить, поперчить, влить масло, лимонный сок, вустерский соус, взбить вилкой до однородного состояния. Салатные листья разломать (или оставить целыми) , влить заправку, перемешать, всыпать щепотку сыра, перемешать, разложить по тарелкам, посыпать сухариками и остальным сыром. Сразу подавать.

    На 2 порции

    1 салат романо; 0,5 французского багета; 2 горсти тртого пармезана; 6 ст. л. оливкового масла; 1 яйцо; 1-2 зубчика чеснока; 0,5-1 ч. л. вустерского соуса (или 0,5 филе анчоуса) ; 2-3 ст. л. сока лимона; соль, чрный перец

  7. http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html

Подскажите рецепт салата из мидий, который можно в пост. Без яиц, майонеза и т.п. запрещенных продуктов.

Подскажите рецепт салата из мидий, который можно в пост. Без яиц, майонеза и т.п. запрещенных продуктов.

  1. Мидии – это уже не постное блюдо.
    Суп из мидий
    Мидии свежие или замороженные – 2 килограмма.
    Лук – 2 головы.
    Чеснок – 2-3 зубчика.
    Хлеб – 2-3 кусочка.
    Оливковое масло – 2-3 столовые ложки.
    Петрушка, соль и черный перец – по вкусу.
    Яйца – 2 шт.
    Мидии отварить, выложить (бульон сохранить) , вынуть мясо из ракушек. Залить мидии процеженным бульоном, в котором варились мидии, добавив ещ 4 стакана воды. Довести суп до кипения. Обжарить мелко нарезанный лучок и чеснок на оливковом масле. Обжарку выложить в кипящий суп из мидий, варить ещ 3 минуты. Покрошить в суп хлеб. Добавить соль и перец по вкусу.
    Подавать с зеленью и мелко покрошенным яйцом.

    Мидии, тушеные с капустой
    250-300 г мидий, 3 ст. л. растительного масла, 1 кг свежей капусты, 2 ст. л. томатной пасты, 2 луковицы, 1-2 моркови, 1 ст. л. 3%-го уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 5-6 горошин черного перца, соль, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени.
    Мидии и лук нарезать соломкой и обжарить. Капусту также нарезать соломкой, уложить в кастрюлю, налить полстакана воды, добавить уксус, томатную пасту, специи и предварительно нарезанные соломкой и обжаренные морковь с луком. Далее посолить, добавить сахар, все хорошо перемешать и довести до полной готовности. За 10-15 мин. до окончания тушения надо добавить жареные мидии, соль, перец и сахар. Перед подачей на стол посыпать блюдо из морепродуктов зеленью.

    Салатик “РЫЖИК”
    Отварить морской коктейль – 400 г (примерно 3 мин.) ,
    обжаренный лук — 3 шт. ,
    обжаренная морковь — 2 шт. ,
    соленые огурцы — 2 шт.
    Уложить слоями: морепродукты, лук, огурцы, морковь. Каждый слой смазать майонезом.
    Второй вариант:
    Обжариваем лук, морковь, сладкий (желательно красный) перец, помидоры, чеснок и зелень. Полученным маринадом заливаем подготовленные морепродукты, дам настояться.

  2. Для батюшки сварите постные щи, плов с грибами ( шампиньонами) к чаю подайте сухофрукты с медом. Простая и не мудренная еда.
  3. Если есть в магазине готовое по греческому или испанскому рецепту, с рисом – то и мучиться не надо. У нас в Германии можно приобрести, даже по японскому, китайскому рецепту.
  4. С чего Вы решили, что мидии это постное блюдо? Морепродукты можно только в Вербное Воскресенье, да в Лазареву Субботу. В остальные дни Великого поста овощи, каши, фрукты и прочее постное. Отварите круглую картошку, щедро посыпьте зеленью. Отдельно сделайте луковую зажарку, спросите у батюшки – можно ли ему е. Если можно, то положите на картошку. Можно сделать тушную картошку, просто без мяса (можно положить грибы, можно без них) . Откройте маринованные грибы, огурцы-помидоры. Сделайте салат из капусты с добавлением консервированного зелного горошка, посолите, посладите чуть-чуть и добавьте немного уксуса. К чаю купите халвы, постный бисквит, печенье – сейчас такие сладости не проблема. Ещ можно запарить в сковороде яблоки. Вычистите сердцевинку, но не насквозь! , насыпьте внутрь сахара или положите мд, поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и пусть пропариваются. После того, как яблоки дадут сок, подержите ещ немного до карамельного цвета – сами поймте, когда будет готово.
  5. Салаты с мидиями : Салат по-форосски
    – мидии – 300г
    – рапаны – 300г
    – лук репчатый – 100г
    – сыр (твердых сортов) – 200г
    – красное сладкое вино – 100г.

Сколько по времени варить говяжью печень,лёгкое и сердце. Варю всё вместе.

Сколько по времени варить говяжью печень,лёгкое и сердце. Варю всё вместе.

  1. печень варить минут 15-20, лгкое минут 40, а сердце час и более.
  2. лучше бы по отдельности
    и после снятия пенки можно будет определять готово или нет
  3. Печень-40-45 мин
    Сердце-1-1,5 часа
    Легкое мин 30
  4. Ты не прав. Лгкое можно сварить, я не против. Сердце лучше обжарить, А печень надо в сметанном соусе – супер. ! А если вс вместе – это как армейская похлбка.
  5. сердце придется варить около часа (если не больше, зависит от веса) За это время печень переварится и будет жестковата 🙂
  6. сердце дольше всего варится. поэтому печень и легкое можно вытащить
  7. лучше бы по отдельности, конечно, ну да ладно.. . дольше всего из этого варится сердце – проверяйте, как обычное мясо, чтобы было не “резиновое”. Можно печень и легкое достать раньше – когда печень будет вилкой свободно протыкаться.
  8. Очень правильный подход-зачем портить 3 кастрюли? Как всегда проверятйте методом тыка деревянной шпажкой. первой будет готова печень, затем легкое (его лучше порезать перед готовкой), затем сердце.

Есть рецептик салата из кильки или бычков. в томатном соусе?

Есть рецептик салата из кильки или бычков. в томатном соусе?

  1. 4 морковки натереть на крупной терке, 2 средних луковицы нарезать и пассеровать в масле, пока лук не перестанет хрустеть, выложить в сковородку 1 банку кильки, тушить вместе с луком и морковью, пока килька не прогреется хорошо. Остудить. Можно есть как салат, а можно намазывать на хлебушек.. .
  2. Салат из кильки в томатном соусеИнгредиенты
    килька балтийская200.0 грамм
    томатная паста30.0 грамм
    лук репчатый1.0 штука
    яйцо куриное2.0 штука
    картофель2.0 штука
    морковь2.0 штука
    майонез250.0 грамм
    подсолнечное масло3.0 стол. ложкаСпособ приготовления

    Слои: 0.5 банки консервированной кильки размять вилкой жареный лук и яйца на крупной терке картофель на крупной терк еморковь на крупной терке Между слоями – майонез. Повторить все слои 2 раза, последний из моркови сделать тонким и без майонеза.

  3. Консервы размять вилкой+Яйца вареные на терке натереть. Помидоры кусочками, лук, майонез+сметана, соль-перец.
    Вроде не оч. сочетаемые ингредиенты, но салатик очень вкусный получается:)

как солить грибы волнушки. подскажите как солить грибы волнушки на зиму?

как солить грибы волнушки. подскажите как солить грибы волнушки на зиму?

  1. Мы всю жизнь отвариваем в подсоленной воде, промываем холодной водой, отжимаем, перемешиваем с солью – и в ведро под груз. Готовы в тот же день. 🙂
  2. Вымачивать 2-3 дня, ежедневно меняя воду (можно и чаще) . Сложить слоями в посуду вместе с зеленью ( укроп, чеснок, листья хрена и смородины) , пересыпая солью. Положить гнт. Должны пустить сок. Готовы будут месяца через полтора. На 1кг грибов – 50г соли.
  3. Грибы замочить. Отмыть от травы и листочком. Отделить ножки от шляпок. Положить в тару шляпками вверх, ножки туда же. И посолить сверху 5 процентов от веса грибв. Закрыть крыжкой и в холодное место поставить, через на 45 суток будут готовы.
  4. Засолка грибов волнушек может осуществляться двумя способами холодным и горячим. Давайте узнаем об этом подробнее.

    В первую очередь мы рассмотрим, как солить грибы волнушки горячим способом. Для приготовления пары банок полезной заготовки нам понадобятся:

    – 0,7 кг волнушек;
    – пара листиков черной смородины;
    – 3 гвоздики;
    – пара чесночных зубчика;
    – 3 лавровых листка;
    – соль, специи по вкусу.
    Правильный рецепт соления волнушек горячим способом состоит в следующем:

    Вымоем и очистим наши волнушки. Опустим их в кипящую воду, с добавлением перца, листьев смородины, гвоздики и будем варить около 15минут.

    С помощью дуршлага сольем лишнюю воду и переложим в отдельную посуду волнушки. Добавим к ним лавровый лист, мелко нарезанный чеснок, горошки черного перца, посолим и зальем все это рассолом, в котором варились грибы. Поставим на них пресс и оставим на сутки в холодильник. На следующий день разложим в банки грибы и закатаем.

    Калорийность волнушек 18 ккал / 100 г.

    Все же, наиболее излюбленным у большинства хозяек, является рецепт волнушек на зиму холодным способом.

    Такое соление грибов волнушек предполагает, что у Вас есть такие ингредиенты, как:

    – 1 кг грибов;
    – литр воды;
    – 2 г лимонной кислоты;
    – приправа и специи по вкусу;
    – 50 г соли.
    Рецепт соления волнушек заключается в том, что: следует вымочить волнушки в соленой воде, с добавлением лимонной кислоты. Затем грибы нужно уложить в бочку шляпками вниз, обильно пересыпая каждый слой, солью и специями, положив при этом на них груз. Через пару дней грибы должны выпустить сок и уплотнится. В таком случае, следует еще добавить грибов, снова пересыпав их солью. Вынесем волнушки на холодное место и оставим солиться до полной готовности. Обычно, на это уходит около 1,5 месяцев.

    Калорийность таких волнушек составит 16 ккал /100 г.

    Вы убедились, что рецепт соленых волнушек прост и доступен каждому, кто любит полакомиться вкусными грибочками не только в праздничные дни.

    Надеемся, что наши советы о том, как солить волнушки, помогут Вам запастись вкусной консервацией на зиму. Приятного аппетита!

Намазка на бутерброд, рецепт

Намазка на бутерброд, рецепт

  1. Кильку почистить на филе и измельчить в блендере вместе с маслинами и слив маслом…. получится “черная икра-обманка”))))…

    .

  2. Ветчинно-сырная намазка

    2 яйца сваренных вкрутую
    100 гр. ветчины
    1 маленькая луковица ( сырая )
    150 гр. плавленого сыра
    1 ч. ложка горчицы
    Майонез
    Соль/перец

    Вс порезать как можно мельче, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
    Хорошенько промешать и намазывать на ломтики белого или тостового хлеба.
    Украсить по желанию.

  3. ссылка заблокирована по решению администрации проекта

    Приготовьте селедочное масло, для этого филе одной соленой или копченой сельди попустите дважды через мясорубку, смешайте с размягченным сливочным маслом и взбейте до получения пышной однородной массы. Вместе с сельдью можно прокрутить и яйцо, сваренное вкрутую

  4. 2 селедки очистить от костей, измельчить блендером, смешать с отваренным и хорошо промытым САГО – 1 стаканом. Добавить столовую ложку томатной пасты и стакан раст. масла. Все тщательно перемешать. Дать настояться часа 4. Получается настоящая красная икра . Приятного аппетита !
  5. Креветочное масло

    Основной ингредиент: креветки
    Обобщенное название: масло
    Список ингредиентов

    очищенные креветки 150 г
    сливочное масло 100 г
    соль по вкусу
    лимонный сок по вкусу
    Способ приготовления
    Очищенные креветки измельчить в блендере. Сливочное масло размягчить, соединить с креветками, посолить, добавить лимонный сок и хорошенько перемешать.
    Полученную массу поставить для застывания в морозильник.
    Затем достать масло из морозильника и выложить на блюдце.
    Креветочное масло готово!

    Сырное масло

    Основной ингредиент: сыр
    Обобщенное название: масло
    Список ингредиентов

    твердый сыр 200 г
    сливочное масло 200 г
    зелень укропа по вкусу

    Способ приготовления

    Натереть сыр на мелкую терку. Сливочное масло размягчить. Зелень укропа помыть и измельчить.
    В мисочке соединить тертый сыр, размягченное сливочное масло и измельченный укроп. Все хорошенько перемешать до однородности и взбить. Затем полученную массу охладить.
    Сырное масло готово!

    Щлкайте по синим строчкам
    http://menunedeli.livejournal.com/202818.html

    http://food.ua/recipes/1157

    http://kuhnya.org/recipe/namazki/

  6. Селедочный форшмак
    1 филе сельди
    1 кисло-сладкое яблоко
    1 луковица
    1 морковь
    50 г сливочного масла
    огурец
    Блендером перебить филе сельди, яблоко, репчатый лук, вареную морковь, добавить размягченное масло.
    Уложить в виде рыбки, поставить в холодильник, чтобы застыло, потом перед подачей на стол украсить огурчиком.
    Больше понравилось как намазка на бутерброды.
    ———————————————————-
  7. можно цельные маленькие креветки смешать с розовым или любым другим соусом и зеленью. Намазать, а сверху положить яичные кружки и по 4-5 икринок ( красная)
  8. Мы любим такую намазку:
    Сельдь 1 шт
    Масло сливочное 150 г
    Сырок плавленый 2 шт
    Морковь (небольшая ) 3 шт
    Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Можно намазывать на хлеб, на ломтики отварного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.

А какое масло полезнее добавить в салат – оливковое или льняное?

А какое масло полезнее добавить в салат – оливковое или льняное?

  1. оливковое
  2. Подсолнечное. В нем больше всего содержится витаминов
  3. Оливковое. Льняное очень спецефичное для салата.
  4. Оливковое, льняное для плова по-узбекски держите…
  5. Если добавите льняное-салат будете есть по необходимости-невкусно, но полезно. Меня хватило на 1 раз. Все-таки в лечебных целях его лучше принимать отдельно или с кусочком хлеба-масло горчит
  6. Надо быть готовым к тому, что кроме пользы льняное масло обладает еще горьким привкусом..
  7. Польза оливкового масла

    Оливковое масло положительно влияет на пищеварительную систему. Секрет в высоком содержании в продукте мононенасыщенных жирных кислот, в частности – олеиновой кислоты, которая снижает уровень холестерина в крови. Оливковое масло легко усваивается организмом, снижает аппетит, ускоряет обмен веществ и благотворно воздействует на желудок.

    Регулярное употребление оливкового масла отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: оно укрепляет сосуды и делает их более эластичными.

    Польза оливкового масла состоит еще и в том, что линолиевая кислота, входящая в его состав, способствует быстрому заживлению ран и ожогов, также она полезна для поддержания мышечного тонуса и нормального функционирования тканей организма. Помимо этого, благоприятный эффект линолиевая кислота производит на зрение и координацию движений. Не одну сотню лет назад наши предки обнаружили, что оливковое масло способно помочь в лечении психологических расстройств.

    Но одно из самых удивительных полезных свойств оливкового масла, доказанное многочисленными исследованиями, заключается в том, что оно снижает риск развития злокачественных опухолей, в частности рака груди. Олеиновая кислота, витамины и антиоксиданты, входящие в состав масла, подавляют развитие раковых клеток, вернее, они выводят токсины, которые, среди прочих факторов, влияют на мутацию клеток.

    Вред оливкового масла

    Хотя оливковое масло и является одним из самых полезных продуктов, все же нельзя оставить без внимания некоторые отрицательные последствия, к которым может привести его чрезмерное употребление.

    Осторожнее всего с оливковым маслом нужно быть людям, страдающим воспалением желчного пузыря холециститом: из-за сильного желчегонного эффекта масло может обострить заболевание.

    Несмотря на то, что оливковое масло широко применяется в диетологии, нужно четко соблюдать меру не более двух столовых ложек масла в день, ведь этот продукт довольно калориен: в 100 граммах оливкового масла содержится почти 900 калорий, а на одну столовую ложку приходится около 150 калорий.

    Также не стоит заблуждаться насчет того, что продукты, поджаренные на оливковом масле, не несут организму никакого вреда. На самом же деле, любое масло, в том числе оливковое, в результате нагревания не только теряет свои полезные свойства, но и становится вредным. Потому употреблять в пищу нужно оливковое масло, не прошедшее термическую обработку.

    Однако стоит повторить, что все эти отрицательные качества продукта проявляются лишь в том случае, если человек употребляет в пищу слишком большое количество оливкового масла.

    Польза льняного масла

    1. Льняное масло прекраснейший источник омега-3 и омега-6 жирных кислот. При этом, содержание важнейших ПНЖК омега-3 в льняном масле даже выше, чем в пресловутом рыбьем жире.
    2. Когда в организм станет поступать нужное и легкоусвояемое необходимое количество полезных жирных кислот (не насыщенных жиров, а ПНЖК полиненасыщенных жирных кислот! ) , тогда организм нормализует жировой обмен. А это уже является полноценным шагом к нормализации веса и, как результату этой нормализации, к похудению. Т. е. льняное масло помогает похудеть, хотя это и является побочным эффектом его деятельности.
    4. Если Вы сделаете прием льняного масла постоянным (а принимать его можно не только отдельно, но и использовать в виде заправки для салатов и других блюд) , то с большой вероятностью снизите высокое артериальное давление, снизите повышенную вязкость крови, улучшите состояние кожи и волос, улучшите функционирование почек, нервной системы, зрения и многих других органов. И все это благодаря полезному составу нерафинированного льняного масла.

    Про вред льняного масла прочтите здесь
    http://blogozdorovie.ru/lnyanoe-maslo-polza-i-vred/
    и выбирайте сами на свой вкус.

  8. льняное горчит
  9. подсолнечное с запахом семичек настоящее

Какие рецепты сложных бутербродов Вы знаете? А какой Ваш любимый рецепт сложного бутерброда?

Какие рецепты сложных бутербродов Вы знаете? А какой Ваш любимый рецепт сложного бутерброда?

  1. Ингредиенты для Бутерброды “Аппетит” с домашней колбасой
    багет – 1 шт;
    домашняя колбаса – 200-300 г;
    томатный соус (по вкусу) ;
    соленый огурец – 2 шт;
    лук репчатый – 1 шт;
    шнитт-лук (для украшения) ;
    помидор – 1-2 шт;
    Бутерброды “Аппетит” с домашней колбасой рецепт
    На противень, на пергамент выкладываем багет, нарезанный тонкими ломтиками. Каждый кусочек смазываем томатным соусом, выкладываем сверху колечко помидора.

    Колбасу обжариваем, нарезаем колечками, выкладываем по несколько кусочков на каждый бутерброд.
    Колбасу можно сделать по этому рецепту.
    Лук режем тоненькими полукольцами, посыпаем им все бутербродики и ставим в разогретую духовку на несколько минут.
    Достаем хрустящие, аппетитные бутерброды, украшаем пластинками огурца и шнитт-луком. Приятного аппетита!

  2. Сложный бутерброд с куриной начинкой и салатами
    Нарежьте буханку ржаного хлеба из муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 1,3 – 1,7 см. Разместите на кусках начинку в следующем порядке: на правую его часть выложите соленую селедку, сверху салат Бодрящий , на него салат Полезный . На левую часть положите вареную курятину, сверху салаты Горный , затем Скролл . Бутерброд сбрызните лимонным соком и посыпьте измельченными лесными
    Рецепт сложного бутерброда с индейкой и угрем. Как приготовить бутерброд
    Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 12 – 14 мм. Разместите на кусках начинку в следующем порядке: на одну половинку бутерброда положите филе индейки с пюре из вишни, а на другую угря, отваренного в красном вине. На угря уложите кресс-салат с горчичным соусом. Бутерброд можете украсить зеленью, кружочками лимона и небольшими ломтиками тонко нарезанных фруктов, например киви.
    Бутерброд с цыпленком, тушеными грибами и лососиной
    Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки вдоль на куски толщиной 12 – 14 мм. Размещайте на кусках начинку в следующем порядке: на одну половинку выложите цыплят под соусом с лимоном и мадерой, накройте тушеными грибами; на другой половине бутерброда под салат из зеленого горошка лососину в папильотках. Все это великолепие украсьте кружочками лимона и листочками свежей зелени.
  3. Да, вс,что есть в доме, естественно съестного, на чрствый хлеб, сверху сыри в духовку…
  4. Я с ветчиной всегда любил. И грибы.

Подскажите пожалуйста простой и вкусный салатик из резаных маринованнных шампиньонов?

Подскажите пожалуйста простой и вкусный салатик из резаных маринованнных шампиньонов?

  1. Я просто обожаю готовить слоный грибной салат он очень вкусный и красиво выглядит, может и вам тоже его рецепт подойдет.
  2. смешать грибы, красную консервированную фасоль, ветчину соломкой, заправить майонезом+ выдавить чеснок. Получается очень вкусно!
  3. Для вкусного салата из грибов шампиньонов следующие ингредиенты:
    – 1 банка консервированных резаных шампиньонов;
    – 2 отварные картофелины;
    – 1 луковица;
    – 2 вареных яйца;
    – перец молотый, соль по вкусу;
    – майонез;
    – мелко нарезанная зелень.
    Видео урок: Рецепт салата с маринованными шампиньонами. http://dela-ruk.ru/load/kulinarija/recepty_salatov/recept_salata_s_marinovannymi_shampinonami/35-1-0-984

    Ингредиенты: 200 г грибов маринованных,
    по 1 штуке вареного картофеля и соленого огурца,
    1/2 головки репчатого лука,
    1/3 стакана масла растительного,
    соль, уксус по вкусу.
    Инструкции: Грибы отделить от маринада, промыть и мелко нарезать; соединить с нарезанными овощами, посолить, перемешать и заправить уксусом и растительным маслом

    Салат из маринованных грибов с зеленым горошком
    Потребуется:
    – маринованных грибов – 300 г
    – зеленого лука – 100 г
    – зеленого консервированного горошка – 100 г
    – сметаны – 80 г
    – яйца – 2
    – соль
    – зелень.

    Салат из маринованных грибов с зеленым горошком
    Взять яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Затем их мелко измельчить и тщательно перемешать с мелко измельченным зеленым луком и крупно нарезанными маринованными грибами. Осталось добавить в салат зеленый консервированный горошек, соль и все заправить сметаной. Готовый салат советуем украсить зеленью петрушки укропом и кусочками яйца.
    САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
    200 г картофеля,
    150 г шампиньонов,
    100 г ветчины,
    50 г консервированного зеленого горошка,
    1 яйцо,
    100 г майонеза,
    зелень.
    Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны вымойте, порежьте на 4 части и поджарьте (масло можно выбрать по вкусу) . Затем выложите в салатницу картофель, шампиньоны, нарезанную кубиками ветчину и зеленый горошек и заправьте майонезом или сметаной. Салат перемешать перед подачей на стол.

    Ингредиенты для салата с шампиньонами и маринованными огурцами:
    250 гр. свежих шампиньонов
    200-250 гр. картошки
    150 гр. маринованных или солных огурцов
    средняя луковица
    соль
    майонез по вкусу
    столовая ложка растительного масла для жарки

    Приготовление салата с шампиньонами и маринованными огурцами:
    Шампиньоны нарезать кубиками, лучше мелкими. Также кубиками нарезать огурцы. Когда лук достаточно обжарится, добавить к нему шампиньоны. Их жарить вместе с луком, на среднем огне около 10-15 минут, постоянно помешивая. Ближе к окончанию жарки посолить. Варную картошку немного остудить, почистить и нарезать также маленькими кубиками.
    По мере готовности ингредиентов складывать их в мкость для смешивания. Хоть мы и добавляем солные или маринованные огурцы, салат нужно посолить, перемешать и заправить майонезом. Можно дать настояться, но он и без этого очень вкусный. При подаче такого салата на праздничный стол, его можно не перемешивать, а выложить слоями: внизу грибы, затем огурчики, сверху картошка, после чего сделать шубу из майонеза.

    Грибная полянка . Для этого понадобятся маринованные грибы шампиньоны. Отвариваем две средние картошки и два яйца. Понадобится также одна маленькая луковица, морковь по-корейски и зелень (петрушка и укроп). Режем мелко картофель и выкладываем на дно тарелки. Ее можно слегка посолить. Следующим слоем идет морковь по-корейски. Для удобства можно нарезать ее небольшими кусочками. Далее трем на терке желтки и выкладываем на тарелку. Затем режем мелко маринованные шампиньоны. Это будет следующий слой. Несколько грибов оставляем целыми для украшения. Добавляем мелко нарезанный лук. Последним слоем выкладываем натертые на терке белки. Картофель тоже можно тереть на терке, а не резать. Тогда салат получится нежнее.
    http://fb.ru/article/13583/salat-iz-gribov-shampinonov

  4. салат по-деревенски.
    грибы маринованные-100 гр
    огурчики соленые – 100 гр.
    лук репка – 70 гр.
    отварной картофель – 200 гр.
    квашенная капуста – 200 гр.
    заправляем растительным маслом, лучше деревенским, с запахом.
    проще некуда… .
  5. СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ
    1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
    2-й слой: зеленый лук
    3-й слой отварные яйца, натертые на терке
    4-й слой: маринованные шампиньоны
    5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
    6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
    7-й слой: сыр . майонез
    Все слои немного смазываются майонезом. Овощи немного подсолить.

рецепт салата Лонг Айленд в Сильпо?

рецепт салата Лонг Айленд в Сильпо?

  1. это все не то! в рецепте на ценнике написано:
    огурец свежий,
    виноград белый,
    яйца куриные,
    майонез,
    черный перец,
    филе куриное отварное,
    укроп
    соль.
    украшено тертым белком и половинками виноградин (выкладывают в форме грозди)
  2. http://www.the-village.ru/village/all/cookbook/97105-long-aylend-i-yablochno-kurinyy-salat
  3. 5 среднего размера красных яблок (500 г)
    500 г куриного мяса
    3 ст. л. лимонного сока
    5-6 стеблей сельдерея
    4 луковицы-шалот
    1 зубчик чеснока
    3/4 чашки поджаренных и крупнопорезанных грецких орехов или пекан
    1/2 чашки винограда
    листья салата
    2-3 ст. л. майонеза
    соль-перец по вкусу

    Яблоки порезать на кусочки, положить в неметаллическую миску и залить лимонным соком. Добавить 1 ст. л. майонеза, перемешать и оставить на 40 минут.
    Порезать сельдерей тонкими пластинками; шалот – тонкими кольцами; чеснок раздавить.
    Добавить сельдерей, лук-шалот, чеснок и орехи к яблокам, перемешать.
    Добавить майонез (1-2 ст. л. по вкусу) и перемешать. Добавить куриное мясо, порезанное кубиками и виноград, порезанный на 2-3 части. Все хорошо перемешать и выложить в салатницу, застеленную листьями салата. Посыпать свежесмолотым черным перцем и украсить кусочками яблок, виноградом и орехами – салат готов

Кто-нибудь варил холодец из домашней утки в мультиварке?

Кто-нибудь варил холодец из домашней утки в мультиварке?

  1. В любом случае Вам придется добавлять к утке какой-то желеобразующий ингредиент, либо рульку небольшую, а лучше свиную ножку, ставьте часов на 5(если у Вас не скороварка), пусть томит, не забудьте добавить морковинку и луковку, бульон будет красивым… как вариант попробуйте еще поюзать на сайте Мультиварка. ру, возможно найдете еще полезные советы по поводу такого холодца.. (я варила куриный таким образом)
  2. я в мульте из мяса холодец варю частенько
  3. Ингредиенты для “Холодец из домашней птицы с уксусом”:
    Нога (свиная) 1 шт
    Кролик (голова, кусочек спинки) 1 шт
    Утка (голова, спинка, шея) 1 шт
    Курица (лапки) 2 шт
    Соль (крупного помола) 1 ст. л.
    Уксус (столовый) 1,5 ст. л.
    Желатин 1 ст. л.
    Лавровый лист (крупный) 2 шт
    Чеснок (зубчики) 4 шт
    Перец белый (горошком и черный) 6-8 шт
    Вода 4-5 л

    Рецепт “Холодец из домашней птицы с уксусом”:
    Для холодца я использую старую скороварку, в ней толстое дно и мясо у меня в ней не пригорает (т. к в доме маленький ребенок, я в последнее время часто “жарю” то, что поставила вариться) .
    Все мясные ингредиенты обмыть, положить в кастрюлю, залить 3-3,5л. воды и поставить вариться. После закипания-огонь убавить на самый минимум. Варить -примерно часа 3. При необходимости- по выкипанию добавлять воду.
    Я определяю степень готовности по свиной шкурке-когда она начинает разваливаться-мясо готово

    Мясо с костями выловить, бульон процедить.

    Перебираю мясо. Мои домашние любят мясо жилочками, не прокрученное. И то, что в холодце присутствуют разные виды мяска, очень всем нравится.
    Мясо перебрала. Получилось три тарелочки – тарелка с мясом, тарелка со свиными костями и шкурками (это “вкусняшки” для собаки) и тарелка с костями на выброс (утиные, куриные, кроличьи кости мы собаке не даем)

    Занимайте места, согласно купленным билетам)) )
    Собака в томительном ожидании лакомого кусочка.

    В процеженный бульон добавила воды до 2-2,5 л (мои домашние очень любят побольше “дрожжалочки”, поэтому я делаю заливки много.
    В бульон насыпала 1ст. л. соли (для моей семьи – с горкой) , перец горошком, влила уксус и поставила на огонь-до закипания.
    Выключить. Бульон может показаться немного кислым, но это не страшно-при добавлении к мясу-кислота исчезнет, запах утки уберется, бульон станет более прозрачным

    Желатин развела в 0,5ст. воды (очень быстро набухает) . Раньше я всегда готовила холодец без желатина, но пару раз у меня что-то не получилось, он не застыл, и сейчас я уже не рискую.
    Лавровый лист поломать руками (не очень мелко, чтобы можно было его достать во время еды из холодца) , чеснок давлю на чеснокодавке

    Набухший желатин осторожно добавляю в бульон (у меня он еще горячий – не успел остыть) .
    В прозрачные формы раскладываю мясо (порванное по волокнам) . На него по 2-3 кусочка лаврушки и примерно по 1 выдавленному чесночку.

    Залить горячим бульоном с желатином. Выход готового продукта-литра 3.
    Убрать в холод (на балкон) часа на 1,5-2

    После застывания резать можно сразу при подаче на стол в форме. Но красивее всего, вынув из формы. Для этого опустить форму с холодцом на несколько секунд в горячую воду и перевернуть форму с холодцом на тарелку.
    Кушать подано! !
    Приятного аппетита

  4. жестким? если только в этом дело, то я ее мариную в горчице, меде+приправки ночь (в холодильнике). потом во внутрь закладываю лук, иногда морковку (с ябдоками мои не очень любят). натираю солью. заворачиваю в фольгу и в духовку в глубоком противне. доливаю водички. на 2-2,5ч. по мере выпаривания добавляю воду в противень. а потом раскрываю и до корочки довожу. ни разу жесткой не получалась.

Нужен рецепт салата из грудки с ананасом?

Нужен рецепт салата из грудки с ананасом?

  1. Не особо жалую салаты с майонезом, но этот называется салат Гавайский… .
    куриное филе
    1 луковица (можно и без него)
    250 мл майонеза
    4 яйца
    2-3 кислых яблока (желательно, например, симеринко), майонез
    сок половины лимона
    200 гр сыра (мне больше нравится Пармезан в таком сочетаниии)
  2. Курица, 2 крепких сладких яблока, банка кукурузы, банка ананасов, майонез. Нарезать кубиками (не мелко) , смешать, если сухо – добавить пару ложек сиропа от ананасов
  3. отвариваешь грудку, отделяешь мясо, добавляешь консервированный ананас, варные яички, моркови отварной, чуть грибочков варных (лучше белых) ну и заправляешь как любишь
  4. Вот несколько вариантов таких салатов.
    1. Салат из грудки с ананасами.
    Для приготовления салата потребуется
    – банка консервированных ананасов
    – куриная грудка
    – сыр 100 гр.
    – 2-3 яйца
    – майонез.
    Куриную грудку отварить, снять кожу, нарезать мелкими кубиками. Консервированный ананас мелко режем, яйца нужно натереть на крупной терке. подготовленные продукты укладываем слоями в таком порядке курица, ананас, сыр, яйца. Каждый слой смазываем майонезом. Верх салата с грудкой и ананасами посыпаем мелко нарезанными орехами.
    2. Салат с грудкой, ананасом и рисом.
    Для приготовления салата потребуется
    – банка консервированных ананасов
    – куриная грудка
    – 0,5 стакана риса
    – лук
    – майонез, соль.
    Отварную куриную грудку мелко режем, смешиваем с отварным рисом, натертыми на терке яйцами, мелко нарезанными ананасами. Добавляем майонез, соль, перемешиваем. Салат с грудкой, ананасом и рисом готов.
    3. Салат с грудкой, ананасом и шампиньонами.
    Потребуется
    – банка консервированных ананасов
    – 3-4 яйца
    – куриная грудка
    – 200 гр. отварных шампиньонов
    – лук
    – майонез.
    Все продукты мелко режем, перемешиваем, заправляем майонезом.
    4. Салат с ананасом можно приготовить и без куриной грудки. Для этого перемешиваем нарезанные консервированные ананасы, 100-150 граммов натертого сыра, добавляем чеснок, майонез, соль. Перемешиваем.

    Салаты из куриной грудки с ананасами можно приготовить как для праздничного стола, так и просто на обеденный стол.

    А вот ещ.
    Состав рецепта блюда
    Майонез 80 гр
    Капуста китайская 100 гр
    Карри по вкусу
    Ананасы 200 гр
    Болгарский перец 1 шт.
    Кукуруза 1 шт.
    Куриное филе 1 шт.
    Белый перец по вкусу

    Кол-во порций: 4

    На приготовление уходит 1 ч 0 мин

    Этот кулинарный рецепт не зря называется салат куриная грудка с ананасами quot;Ветерокquot;. Все ингредиенты довольно легкий. Салат считается среднекалорийным. Также он очень вкусный. Сладковатый вкус все входящих в него ингредиентов дают полное ощущение праздника. Так говориться, иеда должна быть не только питательная, но и красивая. Этот салат получается красочным за чет желтого цвета кукурузы, красного сладкого перца и ананасов.

    Способ приготовления блюда: как приготовить Салат куриная грудка с ананасами.

    Итак, начнем его приготовление куриных грудок. Их нужно отварить в отдельной посуде. Мне по вкусу разваренное мясо, которое практически тает во рту. После того, как оно сварилось, его нужнонарезать на маленькие кусочки. Порезать кубиками ананас. Можно купить консервированные ананасы. Они обычно уже порезаны на кубики. Также кубиками порезать сладкий перец. Желательно для красочности взять именно красный болгарский перец. Все порезанные выше ингредиенты смешайте. Положите к ним кукурузу. В майонез положите немного карри для остроты вкуса. Если вам нравится, то можно добавить белый перец перемолотый. Все перемешайте и заправьте салат майонезом. выкладывайте его на листья пекинской капусты. Приятного аппетита!